Na Julia Martin-Ortega, Brent Jacobs na Dana Cordell

Bila fosforasi chakula hakiwezi kuzalishwa, kwani mimea na wanyama wote wanahitaji kukua.Kuweka kwa urahisi: ikiwa hakuna fosforasi, hakuna maisha.Kwa hivyo, mbolea zenye msingi wa fosforasi - ni "P" katika "NPK" mbolea - zimekuwa muhimu kwa mfumo wa chakula duniani.

Fosforasi nyingi hutoka kwenye miamba ya fosfati isiyoweza kurejeshwa, na haiwezi kusanisishwa kwa njia bandia.Kwa hivyo wakulima wote wanahitaji kuipata, lakini asilimia 85 ya miamba ya phosphate iliyobaki duniani imejilimbikizia katika nchi tano tu (baadhi yake ni "changamano kijiografia"): Morocco, Uchina, Misri, Algeria na Afrika Kusini.

Asilimia sabini hupatikana nchini Morocco pekee.Hii inafanya mfumo wa chakula duniani kuwa katika hatari kubwa ya kukatizwa na usambazaji wa fosforasi ambao unaweza kusababisha kupanda kwa bei ghafla.Kwa mfano, mwaka 2008 bei ya mbolea ya fosfeti ilishuka kwa asilimia 800%.

Wakati huo huo, matumizi ya fosforasi katika uzalishaji wa chakula ni duni sana, kutoka mgodi hadi shamba hadi uma.Inatiririsha ardhi ya kilimo hadi mito na maziwa, ikichafua maji ambayo inaweza kuua samaki na mimea, na kufanya maji kuwa sumu sana kunywa.

Nchini Uingereza pekee, chini ya nusu ya tani 174,000 za fosfati iliyoagizwa kutoka nje zinatumika kwa tija kukuza chakula, na ufanisi sawa wa fosforasi unaopimwa kote katika Umoja wa Ulaya.Kwa hivyo, mipaka ya sayari ("nafasi salama" ya Dunia) kwa kiwango cha mtiririko wa fosforasi kwenye mifumo ya maji imevunjwa kwa muda mrefu.

Isipokuwa tukibadilisha kimsingi jinsi tunavyotumia fosforasi, usumbufu wowote wa usambazaji utasababisha shida ya chakula ulimwenguni kwani nchi nyingi zinategemea sana mbolea kutoka nje.Kutumia fosforasi kwa njia nadhifu, ikiwa ni pamoja na kutumia fosforasi iliyosindikwa zaidi, kunaweza pia kusaidia mito na maziwa ambayo tayari yamesisitizwa.

Kwa sasa tunakabiliwa na ongezeko la tatu kuu la bei ya mbolea ya fosfati katika kipindi cha miaka 50, kutokana na janga la COVID-19, Uchina (msafirishaji mkuu zaidi) inayotoza ushuru wa mauzo ya nje, na Urusi (mmoja wa wazalishaji watano wakuu) ikipiga marufuku uuzaji nje na kisha kuvamia Ukraine.Tangu kuanza kwa janga hili, bei ya mbolea imepanda kwa kasi na wakati mmoja iliongezeka mara nne ndani ya miaka miwili.Bado wako katika viwango vyao vya juu zaidi tangu 2008.